Контроль продуктовой себестоимости
для столовой или ресторана
Цифровой сервис для операторов питания: рассчитывает потребность
в продуктах по меню и техкартам, проверяет остатки, формирует
требование-накладную и ежедневно показывает план-факт.
Для кого
Сервис подходит вам, если вы управляете питанием на объекте
🛏️ Вахтовые городки
Для столовых при вахтовых посёлках, стройплощадках, месторождениях
🍽️ Операторы корпоративного питания
Для компаний, которые организуют питание и хотят контролировать себестоимость и план-факт
🏭 Производственные компании
Для работодателей, оплачивающих питание персонала
🏪 Столовые и комбинаты питания
Для столовых с договорным меню, техкартами, складом и кассой
Что делает сервис
Готовый модуль контроля себестоимости
📋 Расчёт потребности на завтра
📄 Требование-накладная для повара
📦 Проверка остатков на складе
✉️ Письмо менеджеру по закупкам
📊 План-факт по блюдам
⚖️ План-факт по продуктам
⚠️ Контроль потерь (порог 5%)
📬 Ежедневные отчёты (16:00 и 08:00)
Как работает
Простой и понятный процесс каждый день
Шаг #1
📥 Загрузка данных (1С, касса, технологические карты через CSV/XLSX)
📥 Загрузка данных (1С, касса, технологические карты через CSV/XLSX)
Шаг #2
🧮 Расчёт потребности на завтра
🧮 Расчёт потребности на завтра
Шаг #3
🔍 Контроль склада и выявление дефицита
🔍 Контроль склада и выявление дефицита
Шаг #4
📝 Документ для повара (требование-накладная)
📝 Документ для повара (требование-накладная)
Шаг #5
📊 Отчёт руководителю (план-факт утром)
📊 Отчёт руководителю (план-факт утром)
